Menù / MANZO e VITELLO
TARTARE Classica di Scottona
Naturalissima tartare di scottona condita semplicemente con olio Extravergine di oliva e sale.
TARTARE di Scottona con Capperi
Freschissima tartare di scottona con olio Extravergine di oliva, sale e capperi.
TARTARE di Scottona con GRANA
Gustosa tartare di scottona con olio Extravergine di oliva, sale e scaglie di grana.
Carpaccio Scottona G.V.
Prezzo al kg.
Vaschette di circa 200 gr.
Vaschette di circa 200 gr.
Costata senz'osso Scottona G.V.
Prezzo al kg.
Fettine di Scottona G.V.
Prezzo al kg.
Morbidissime di Scottona G.V. (fettine)
Prezzo al kg.
Scamone Scottona G.V. (fettine)
Prezzo al kg.
Spezzatino Scottona G.V. magro
Prezzo al kg.
Spezzatino di copertina Scottona G.V.
Prezzo al kg.
Spezzatino di vitello
Prezzo al kg.
Fettine di vitello
Prezzo al kg.
Polpa ideale per vitello tonnato
Prezzo al kg.
Scamone di Vitello (fette)
Prezzo al kg.
Bollito Misto (taglio reale-punta di petto)
Prezzo al kg.
Braciole di vitello
Prezzo al kg.
Braciola da bollito
Prezzo al kg.
'Capel del prete'
Prezzo al kg.
Fiorentina Scottona G.V.
Prezzo al kg.
Magatello di vitello
Prezzo al kg.
Costata con osso Scottona G.V.
Prezzo al kg.
Muscolo di Scottona G.V.
Prezzo al kg.
Ossobuco Scottona G.V.
Prezzo al kg.
Pichana Scottona G.V. intera
Prezzo al kg.
Tagliata Scottona G.V. a fette (tagli classici)
Prezzo al kg.
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